składniki
* 40 dag ryżu - specjalny ryż do
sushi * 2 szklanki wody
* 6 łyżek ryżowego winnego octu
* 2 łyżki cukru
* 2 łyżeczki soli
* opakowanie nori -prasowane arkusze morskich glonów do
sushi, przeciąć je na pół
* marynowany imbir
* wasabi orientalny chrzan w proszku lub paście
* sos sojowy
* szczypiorek
* enoki grzybki
* ogórek
* surowy łosoś i surowy tuńczyk
* specjalna mata do rolowania
sushi Sposób przygotowania
1. Dobrze wypłukać ryż na sitku, odcedzić. Wsypać do garnka, wlać odmierzoną ilość wody i wolno doprowadzić do zawrzenia.
2. Nakryć i trzymać na najmniejszym ogniu 12 min.
3. Zgasić płomień i zostawić na 5 min. nie odkrywając.
4. Tymczasem zagrzać ocet z cukrem i solą do rozpuszczenia, odstawić.
5. Wyłożyć ryż na tacę lub deskę do ostudzenia.
6. Zimny ryż umieścić w misce, wlać przygotowany zimny ocet, wymieszać dokładnie drewnianą łyżką.
7. Ułożyć połowę arkusza nori na macie do rolowania
sushi.
8. Zanurzyć ręce w zimnej wodzie i nabrać garść ryżu, szybko ułożyć go ...
