WĘDKARSTWO-Najlepsze Forum Wędkarskie
Wędkarstwo spławikowe, gruntowe, podlodowe.
Metody łowienia, łowiska wędkarskie, ryby, przynęty, wędkarstwo spinningowe, karpiowe i morskie.

Lin w śmietanie

Witam
dziś polecam lina w śmietanie moja lepsza polowa w ten sposób przyrządza też szczupaka mmmmy palce lizać :lol:

1kg filetów z lina, sól, olej i mąka do smażenia
Sos: 250 ml śmietany 18-procentowej kwaśnej, 250ml śmietany 30-procentowej słodkiej, 2 cebule (20dag), 1 łyżka posiekanego koperku, sól, pieprz, 1 łyżka masła, olej i mąka do smażenia

Przygotować sos: cebulę pokroić w kostke, usmażyć w rondlu na maśle, obie śmietany wymieszać, dodać do cebuli, doprawić solą i pieprzem, dodać koperek. Rybę obtoczyć w mące i usmażyć na złoty kolor, ułożyć w naczyniu żaroodpornym, zalać śmietaną i wstawić na 20 min do piekarnika, nagrzanego do temp 180*C.
wychodzi z tego 5-6 porcji

Pozdrawiam i smacznego
ULi

Sandacz w śmietanie

Sandacz w śmietanie

Jeśli ktoś uwielbia ryby i uwielbia też lina w śmietanie, to polecam kolejny przepis rybny na sandacza w śmietanie:

-60dkg filetu z sandacza,
-4 cebule,
- pieprz, sól, bazylia, zioła prowansalskie,
- jajko,
-mąka do panierowania.
-śmietana słodka ok. 500ml

Przygotowanie:

Na małym ogniu smażymy sandacza panierując w mące, w jajku i ponownie w mące. Gdy uzyska złocisty kolor przekładamy rybę do misy. Smażymy cebulę w krążki aż wstępnie zmięknie i się zarumieni. Cebulę układamy na usmażone sandacze i zalewamy całość śmietaną najlepiej słodką około 500ml. Całość dusimy w piekarniku około 20 minut.

Palce lizać pychota. Smacznego