[benji]

Składniki:

• 1 kg świeżej lub mrożonej ryby,
  
• 50 dag kurek,
  
• 1/2 szklanki białego wytrawnego wina,
  
• 2 ząbki czosnku,
  
• 2 łyżki oliwy do smażenia,
  
• 2-3 łyżki masła,
  
• mąka,
  
• sól,
  
• mielony pieprz
  

Sposób przygotowania:

Ryby sprawić, umyć, natrzeć z zewnątrz i wewnątrz solą oraz pieprzem. Zalać winem ze zmiażdżonym czosnkiem. Odstawić na około 30 minut. Oczyszczone kurki usmażyć na maśle, lekko przyprawić solą i pieprzem, odcedzić. Do pozostałego na patelni tłuszczu wlać oliwę. Rybę osączyć z zalewy, obtoczyć w mące i usmażyć z obu stron. Żaroodporne naczynie wysmarować tłuszczem, ułożyć połowę kurek, rybę i pozostałe grzyby. Polać 2-3 łyżkami zalewy i niewielką ilością pozostałego tłuszczu. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180oC. Piec około 30 minut.



żródło - www.urzadzamy.pl

[b2rt3k]

Pyszne xD
Polecam