[ULi]

Witam
Prócz okoni w tren sposób na talerz u mnie trafiają płotki, karasie, leszcze
Składniki:
1 kg okoni(lub innej ryby), 2 cebule(20dag), 1/2 czerwonej papryki (15dag), ząbek czosnku, gałązka świeżego tymianku lub szczypta suszonego, 1 szklanka octu 10-procentowego, 3 szklanki wody, liść laurowy, ziele angielskie, sól, pieprz, 1 łyżka cukru, mąka i olej do smażenia.

Oczyszczone ryby posolić, obtoczyć w mące i usmażyć na złoty kolor, ułożyć w salaterce, posypać pokrojoną w krążki cebulę i pokrojoną w kostkę papryką. Odstawić w ciepłe miejsce. Wodę z octem i przyprawami zagotować, wrzącą zalewą zalać ryby, wystudzić i wstawić na noc do lodówki.
Pozdrawiam i smacznego

[wind]

Moje ulubione, zwłaszcza duże płotki i śledzie, ale muszą być słusznych rozmiarów